Bevallom, gyerekkoromban nem voltam egy nagy fasírt - vagy ahogy otthon hívták, "fasírozott" rajongó. Egyszer vendégségben ettünk ilyet, azóta folyamatosan készül. A sütőben sül, ezért nem büdös és nem olajos, házibulikba is gyakran viszem, általában pár perc alatt eltűnik 😉
Hozzávalók
50dkg darált hús egy közepes vöröshagyma 10-12dkg nagyszemű zabpehely kis gerezd fokhagyma 1 tojás fűszerek, ki ahogy szereti: só, bors, fűszerpaprika, petrezselyemzöld vagy medvehagyma apróra vágva
Így készül
A hagymát apróra vágod és megpárolod pici olajon 5dl alaplevet vagy vizet ételízesítővel vagy egy leveskockával (tudom, gasztro főbűn! ) felforralsz és beleteszed a zabpelyhet. Félreteszed, hogy a zab beszívja a folyadékot, amikor már sűrű, massza szerű, akkor van kész. A darált húst összekevered egy tojással, hozzáadod a kész zabpelyhet, a dinsztelt hagymát, és befűszerezed. A masszából kis golyókat formázol zsemlemorzsába hempergetve és egy sütőpapírral borított sütőlemezre sorakoztatod őket. Ebből a mennyiségből pont egy tepsi mennyiségű fasírt lesz.
- Zabpelyhes cukkini vagy tökfasírt
- Cukkinis fasírt - Kifőztük
- Cukkini Fasírt Sütőben Zabpehely
- Cukkini fasírt
- Mannárium: Cukkínis-zabpelyhes-szójás fasírt
- Cukkinis-zabpelyhes | Zöldségfasírt
Zabpelyhes cukkini vagy tökfasírt
Cukkinis fasírt - Kifőztük
Cukkini Fasírt Sütőben Zabpehely
😊😋
Cukkini fasírt sütőben sütve
Nézd meg ezeket a recepteket, cikkeket is! Hozzávalók
Hozzávalók:
1-2 darab cukkini
1-2 fej vöröshagyma
barnarizs-liszt
zabpehely-liszt
2-3 kanál zabpehely
szezámmag
fűszeres só
bors
kókuszzsír vagy olívaolaj
Elkészítés
Elkészítés: A cukkinit és hagymát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük. Hozzáadjuk a liszteket fele-fele arányban, a szezámmagot és a zabpelyhet (ami csak sűrítő, így elhagyható). Fűszerezzük ízlés szerint. Más lisztet is lehet használni, de a zabpehely azért nagyon jó, mert ragadós, így nem szükséges a tojás. Pár percig pihentetjük, hogy duzzadjon a massza, majd kis gombócokat formázunk belőle, melyet a forró zsiradékban laposra nyomkodunk. Ne legyen túl nagy a láng, hadd tudjon átsülni. Mikor már szép barnás, készen is van. Uborkával és salátával nagyon finom. Megjegyzés
Két napja csak pár percem van délben a konyhában, és ezt a finomságot pont ennyi ideig tart elkészíteni, így frissen ehető, nem kell előre megsütni. Ugyanígy, csak esetleg más fűszerekkel szinte bármilyen zöldségből elkészíthető.
Cukkini fasírt
–hamarosan–
Cukkini: "Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, béta-karotint, foszfort, káliumot, kalciumot, mangánt, cinket, folsavat és antioxidánsokban is gazdag. Gyulladáscsökkentő hatása van, emellett jót tesz az asztmásoknak is. Fokozza a bélműködést, erősíti az immunrendszert és a hasnyálmirigy-gyulladásra is jótékonyan hat. Csökkenti a vastagbélrák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, kordában tartja a koleszterinszintet, továbbá javítja a csontok egészségét is. " forrás:
Zabpehely: " A zabpehely fehérjében, antioxidánsokban, ásványi anyagokban gazdag. Megtalálható benne az alumínium, a cink, a foszfor, a kálium, a kalcium, a kobalt, a magnézium, a vas. Magas a B- és E-vitamin-tartalma. Magas élelmirost tartalma a jó emésztést segíti. A zabpehely glikémiás indexe (ez jelöli a szénhidrátok felszívódásának gyorsaságát) közepes, tehát hosszan tartó jóllakottság érzetet biztosít. Rendszeres fogyasztása jót tesz bőrnek és a hajnak is "
forrás:
Mannárium: Cukkínis-zabpelyhes-szójás fasírt
* Éppen csak olajos legyen, nem kell tocsogjon, 2 ek olaj bőven elegendő ennyi fasírt massza bongyorgatásához. A teli tepsit a forró sütőbe tolom és nagyjából 20-22 perc alatt készre sütöm a fasírtokat; félidőben egyszer megforgatom őket. Krumpli-, döblec-, céklapürével, hercegnőburgonyával, pirított kelkáposztával tálalom. Jó étvágyat! 😊 szószedet: döblec - sütőtök (nagydobosi, kanadai, hosszúkás, kerek, lapos, bármelyik) murok - sárgarépa lapi - káposzta/kelkáposzta levél
Cukkinis-zabpelyhes | Zöldségfasírt
4. Rakd bele a zabpelyhet, majd mixeld össze. / Put the oatmeal in it, then mix it together. 5. Rakd bele a zsemlemorzsát, majd mixeld össze. / Put the bread crumbs in it, then mix it together. 6. Gyúrj belőlük gombócokat, majd forgasd meg zsemlemorzsában. / Knead dumplings, and then spin into the breadcrumbs. 7. Végül serpenyőben süsd meg. / Finally, fry in a pan.
Egy rész reszelt (nagylyukun) cukkínit, egy rész szójás fasírtport, egy rész zabpelyhet és annyi vizet, amitől jól tapaszthatóvá válik, öetleg még picit lehet sózni. Rövid ideig állni hagyom, majd lapos korongokat formázok belőle és kevés olajon aranybarnára sütöm mindkét oldalát. This entry was posted
on szerda, december 16, 2009
and is filed under
cukkíni,
fasírt,
gabonapehely,
hús helyett,
szója,
vegán. You can leave a response
and follow any responses to this entry through the
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom).
- Álljon meg a naszmenet 1997 video
- Zabpelyhes cukkini fasírt
- Zabpelyhes cukkini vagy tökfasírt