A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Póréhagymacsíra
( Allium porrum, Syn:)
Más neve(i): párhagyma
Tartalmaz
- Élettani hatása igen kedvező, magas az ásványi anyag tartalma, és számottevő mennyiségű vitamin található benne. Magjai aprók, feketék, nagyon hasonlítanak a vöröshagyma magjához. -
Vitaminok: A, B, C, E - Ásványi anyagok: kalcium, foszfor, vas, kén és magnézium
Felhasználása [ szerkesztés]
A póréhagymacsíra jól használható saláták, húsok, halételek ízesítőjeként, fantasztikus ízűvé teszik a leveseket, tojásételeket, polentához (kukoricalisztből készített köret) és más köretek díszítője, ízesítője lehet közvetlenül tálaláskor. Sajtokhoz, hidegtálakhoz használhatjuk díszítésre, különleges aromája egyedivé tesz szinte minden fogást. Hasznos tápanyagtartalma mellett jótékony hatással bír, az emberi szervezet víz-háztartására, koleszterinszintre és magas vérnyomásra. Gyógyhatása (i):
- csökkenti a koleszterin szintet,
- erősíti az immunrendszert,
- kiemelkedő antiszeptikus, fertőtlenítő hatású,
- erősíti az idegrendszert,
- enyhe hashajtó.
Köretek - Recept ötletek képekkel - Egészségtál
Skip to content
Főoldal
Receptek
Minden recept
Reggeli
Saláták
Előételek
Főételek
Köretek
Mártások, szószok, krémek
Desszert
Italok
Mentes ételek
Gyors receptek
Receptkategóriák
Egészséges ételek
Gasztroblog
Minden blogbejegyzés
Konyhai kisokos
Hogyan tüntethető el a hagymaszag a kezedről
Csicseriborsó elkészítése és felhasználása
Hogyan készül a hagyományos alioli? Articsóka pucolása
Mi a különbség a burrito, fajita és taco között?
Tonhalas cfővárosi kéményseprőipari kft sicseriborsó-saláta
· öldöklő szerelem Hirdetés. A lila hagymát finomra aptési kilátó rítjegyszerű tortadíszítés uk, a pritamin paprikát apró kockákra, a fokhagymát pedig lezúzzuk vagy nagyon finomra vendre lászló ágjuk. A csicseriborsót átmspirituális üzenetek ossuk és leszűrjük, aztán a tonhalvén rókák kivémanréza telével összmotoros újévi köszöntő ekeverjük az összes démonidézés többi alapanyaggal. A tonhalatnaspolyasajt kibontjuk és leszűrjük, aztán a …
Becsült olvasási idő: 50 kárász zénó másodperc
Párolt csicseriborsó - Köretek - Hajókonyha recept
Mivel alapíze enyhén diós, a süteményekből, kekszekből sem fog kilógni, viszont egészségesebbé teszi őket. Pörkölt
Régóta tudjuk, hogy pörkölt sem csak húsból készülhet. Ha zöldségpörköltet készítenél, a csicseriborsó tökéletes alapanyag lesz hozzá! A hagyományos pörkölthöz használt fűszerekkel ízesítheted, főzd addig, hogy kissé roppanós maradjon. Liszt
Vegánok számára nem ismeretlen a csicseriborsó liszt, de jó hír, hogy nem kell érte felkutatni a boltokat, hiszen otthon is könnyen elkészíthető. A tepsiben megpirított csicseriborsót aprítóban, darálóban vagy turmixgépben dolgozd fel, hogy homogén liszt állagot kapj. A csicseriborsó liszttel süthetsz kenyeret, süteményt, de alkalmas sűrítésre is.
Legjobb, ha áztatás után az áztatóvizet sem használod fel, hanem leöntöd le a csicseriborsóról. Főzés után, ha nem használod fel rögtön, lezárt edényben napokig eláll a hűtőben. Felhasználása
Leves
Egészséges és roppanós levesbetétként tetszés szerint teheted a levesekbe. De mehetsz ennél tovább is és készíthetsz belőle krémlevest. A főtt vagy konzerv csicseriborsót bármely más zöldséghez hasonlóan használd fel, alaplével vagy tejszínnel főzd meg. Fűszerezheted római köménnyel, de készíthetsz belőle paradicsomos levest is. Főzeléknek is finom alapanyaga lesz. Krém
A csicseriborsó egyik legelterjedtebb felhasználási módja, hogy összetörjük és pépesítjük. Ebből lesz ugyanis a humusz, az arab konyha egyik alapétele. Az előre beáztatott vagy konzerv csicseriborsót megfőzzük, majd aprítóban fűszerekkel, olívaolajjal pépesítjük. Köret
Ha már unod a főtt zöldségeket, kombináld őket csicseriborsóval! De köretként önmagában is tálalhatod húsok, halak mellé, nagyon jól párosítható pl. juhsajttal is, ha szeretnél egy kis extrát vinni bele.
Ropogós sült csirkecomb, csicseriborsós körettel - Recept | Femina
Fogyasztható önmagában, gyümölcsök mellé ropogtatva, de levesbetétként, főzelékekhez, valamint tejtermékekhez használják.
Villámgyors rizs csicseriborsóval keverve – Köret, de akár egytálétel is lehet - Receptek | Sóbors
- Szakácskönyv/Mit-mihez/P/Póréhagymacsíra – Wikikönyvek
- Csicseriborsó köret réception
- Csicseriborsó keret recept
- Puskás suzuki kupa 2011 qui me suit
- Párolt csicseriborsó - Köretek - Hajókonyha recept
- Villámgyors rizs csicseriborsóval keverve – Köret, de akár egytálétel is lehet - Receptek | Sóbors
- Csok hitel 2020
- Kia proceed ár sport
A csicseriborsóról öntsük le a levét. Egy serpenyőben olvasszunk fel egy evőkanál olajat és vajat. Adjuk hozzá a csicseriborsót, és pároljuk 5 percig, majd tegyük hozzá az apróra vágott petrezselymet, és pároljuk még 5 percet. Morzsoljuk hozzá az oregánót, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk, majd pároljuk további 1-2 percig. Adhatunk hozzá bébispenótot is, fonnyasszuk meg. Vegyük le a tűzről a serpenyőt, és a borsós alapot forgassuk össze a rizzsel. Még melegen keverjük hozzá a maradék vajat és ízlés szerint egy marék vörös áfonyát.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Történelmi tudnivalók Bibliográfia 1711-1960. Eszközök Konyhatechnikai eljárások Jelmagyarázat
Nevezéktan Gyógynövény lista Növények gyógyhatása
Kulináris kisszótár Borszótár Egyéb italok Régi kifejezések Konyhai Tanácsok A világ legbizarrabb ételei Gasztronómia tévedések
Faire sasir [ szerkesztés]
Forró zsírba mártani. Pl. tésztakosár készítésekor alkalmazzuk. A kosárformát belemártjuk a forró olajba, ezután a sűrű palacsintatésztába, majd újra belemártjuk a forró olajba. Fajansz [ szerkesztés]
Ónmázas cserépedény. Falafel [ szerkesztés]
Tipikus egyiptomi ételkülönlegesség a falafel, amely csicseriborsóból, vagy más száraz magvakból készíthető krokettféle. Fandli [ szerkesztés]
Nyeles lábas, folyadékok merésére, pékek, cukrászok használják. Farce [ szerkesztés]
(e:fársz)
pép, turmixgépben nagyon simára összetört zöldség, hús vagy hal, pástétomhoz vagy tölteléknek - a legismertebb farce a kenőmájas.
Sültek mellé köretként is kiváló. 10 perc
Kulka Nikoletta
0 Like
Spirál krumpli parmezános fűszervajjal, sütőben elkészítve
0 / 5 A spirál krumpli, köretnek és önnálló ételnek is kítűnő választás. Kívül ropogós, belül puhára sült krumplit kapunk, parmezános, kakukkfüves fűszerezéssel. 50 perc
Hasselback burgonya – Ropogós sült krumpli köret
0 / 5 Ezt az izgalmas svéd hasselback burgonya köretet biztos imádni fogod. A svédek nagyot alkottak, a sima burgonyaszemeknek, laza egyszerűséggel, csodálatos és különleges formát adtak. Rizsköret – fehér rizsből
0 / 5 Nálunk, általában a rizst főzés előtt kissé lepirítják olajon, és ezt követően adják hozzá a vizet. Azonban otthon én másik módszert használok. Számomra így kényelmesebb
20 perc
Tökéletes krumplipüré
0 / 5 A krumplipüré, vagy burgonyapüré a magyarok körében az egyik legnépszerűbb köret. Nagyon jól passzol a szaftosabb ételek mellé, de a rántottak, sültekkel párosítva is nagyszerű
30 perc
Nachos házilag paradicsomsalátával
0 / 5 A nachos Mexikóból származik, és nem más, mint kukorica tortilla chips.